O potiguar Bruno dos Santos, de 31 anos, está entre os 24 participantes da segunda temporada do Chef de Alto Nível, reality de gastronomia da TV Globo que estreia nesta terça-feira (13). Natural de Cruzeta, na região do Seridó do Rio Grande do Norte, ele participará da competição apresentada por Ana Maria Braga, que reúne cozinheiros amadores, profissionais e influenciadores digitais em uma disputa gastronômica.
A nova temporada mantém o formato apresentado na estreia do programa, em 2025, com provas realizadas em três cozinhas de níveis distintos, que interferem nas condições de preparo dos pratos. Além de Ana Maria Braga, a atração conta com os chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto como mentores e responsáveis pela avaliação dos participantes.
Nutricionista de formação, Bruno conta que seu interesse pela culinária começou ainda na infância, em Cruzeta, a partir das experiências com a mãe, Fátima, e outros familiares. Entre as lembranças estão os biscoitos preparados em forno de barro no sítio, além de pratos tradicionais, como panelada e buchada, feitos pela mãe e pela tia. “Essa memória do alimento como gesto de afeto e conexão familiar é o que busco transmitir em cada prato que sirvo”, conta.
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